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Proteínas vegetarianas: cuánto duran
Revisa lo que dura cada producto fuera del frío, refrigerado o congelado. Fuente: USDA FoodKeeper, con revisión de noviembre de 2026.
| Producto | Refrigeración | Congelación | ¿Admite congelación? | Temp. ambiente |
|---|---|---|---|---|
 Harina de soya | 6 meses | No disponible | — | 2 meses |
 Miso | 1 año | No se recomienda | No | Máximo 2 horas |
 Proteína de soya texturizada (seca) | Innecesario | Innecesario | — | 3–4 meses |
 Proteína de soya texturizada rehidratada | 3–4 días | No disponible | — | 3–4 meses |
 Tofu | 1 semana | 5 meses | Sí | Máximo 2 horas |