Así revisamos la información
Cada tiempo de conservación que publicamos viene de FoodKeeper, la base de datos que difunde el Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS), dependiente del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Se trata de información pública del gobierno, de libre uso.
Incorporamos cada producto de FoodKeeper con sus tiempos para alacena, refrigerador y congelador, además de los tiempos aparte para cuando ya está abierto. No nos inventamos ninguna duración: si FoodKeeper no aporta una cifra, lo decimos en la página.
Cuando FoodKeeper no trae la cifra sin refrigeración de un perecedero, seguimos la pauta del FSIS: tirarlo tras 2 horas fuera del refrigerador, o tras 1 hora si hace más de 32 °C (90 °F). Los tiempos de congelación hablan de calidad; lo que se mantiene a −18 °C (0 °F) es seguro de forma indefinida.
Revisamos las traducciones para que sean exactas, y las cifras son las mismas en todos los idiomas. Si encuentras un error, escríbenos a hello@diagxcar.com.