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Condimentos y salsas: cuánto duran
Revisa lo que dura cada producto fuera del frío, refrigerado o congelado. Fuente: USDA FoodKeeper, con revisión de noviembre de 2026.
| Producto | Refrigeración | Congelación | ¿Admite congelación? | Temp. ambiente |
|---|---|---|---|---|
 Aceite de freír reutilizado | 1 mes | 6–9 meses | Sí | Máximo 2 horas |
 Aceitunas | 2 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Aderezo César | 3–4 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Aderezo cremoso para ensalada | 3–4 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Aderezo de queso azul | 3–4 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Aderezo italiano | 4 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Aderezo para ensalada | 1–3 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Aderezo para ensalada casero | 2 semanas | No disponible | — | Máximo 2 horas |
 Aderezo para ensalada en polvo | 4 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Aderezo ranch | 3–4 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Alioli casero | 3–4 días | No disponible | — | No se recomienda |
 Anchoas enlatadas | 3–4 días | 2 meses | Sí | Guardar en frío |
 Caldo casero | 3–4 días | 2–3 meses | Sí | Máximo 2 horas |
 Caldo de huesos | 3–4 días | 2–3 meses | Sí | Máximo 2 horas |
 Caldo de pollo | 3–4 días | 2–3 meses | Sí | Máximo 2 horas |
 Caldo de res | 3–4 días | 2–3 meses | Sí | Máximo 2 horas |
 Caldo de verduras | 3–4 días | 2–3 meses | Sí | Máximo 2 horas |
 Cátsup | 6 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Chutney | 1–2 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Grasa de pato | 30 días | No disponible | — | No se recomienda |
 Grasa de tocino | 6 meses | 12 meses | Sí | No se recomienda |
 Gravy en frasco o lata | 1–2 días | No disponible | — | Guardar en frío |
 Gravy en polvo | 1–2 días | No disponible | — | 2 años |
 Marinadas | 6 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Mayonesa | 2 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Mermelada y jalea | 6–12 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Miel | Innecesario | Innecesario | — | 2 años |
 Mostaza | 1 año | No disponible | — | Guardar en frío |
 Pasta de curry rojo tailandés | 5 días | No disponible | — | Guardar en frío |
 Pepinillos | 1–3 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Pesto en frasco | 3 días | 1 mes | Sí | Guardar en frío |
 Rábano picante en frasco | 3–4 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Relish | 9 meses | No disponible | — | 30 meses |
 Salsa Alfredo y salsas de crema | Innecesario | Innecesario | — | 6–12 meses |
 Salsa barbecue | 4 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa barbecue envasada en casa | Innecesario | Innecesario | — | 9–12 meses |
 Salsa chili | 6 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa coctel | 6 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa de arándano casera | 7–10 días | No disponible | — | Máximo 2 horas |
 Salsa de arándano enlatada | 1–2 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa de frasco | 1 mes | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa de frijol negro | 3–6 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa de ostión | 3–6 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa de soya | 1 mes | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa de tomate | 3–5 días | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa de tomate envasada en casa | Innecesario | Innecesario | — | 9–12 meses |
 Salsa envasada en casa | Innecesario | Innecesario | — | 9–12 meses |
 Salsa hoisin | 3–6 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa inglesa | Innecesario | Innecesario | — | 1 año |
 Salsa marinara | 4 días | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa para espagueti en frasco | 4 días | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa para pizza | 3–5 días | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa para tacos | 1 mes | No disponible | — | Guardar en frío |
 Salsa picante | Innecesario | Innecesario | — | 6 meses |
 Salsa teriyaki | 1 mes | No disponible | — | Guardar en frío |
 Sazonadores en polvo para tacos y espagueti | Innecesario | Innecesario | — | 2 años |
 Tahini | 3 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Vinagre | Innecesario | Innecesario | — | 2 años |
 Vinagre balsámico | 18 meses | No disponible | — | Guardar en frío |
 Vinagre de manzana | Innecesario | Innecesario | — | Sin límite de tiempo |
 Vinagreta | 4 semanas | No disponible | — | Guardar en frío |
 Vinagreta casera | 2–3 semanas | No disponible | — | Máximo 2 horas |
 Vino para cocinar | Fecha límite de uso | No disponible | — | Fecha límite de uso |