Básicos da despensa: quanto tempo dura cada um

O prazo de cada alimento fora da geladeira, refrigerado e congelado. Dados do USDA FoodKeeper, conferidos em novembro de 2026.

Item	Geladeira	Freezer	Pode congelar?	Temp. ambiente
Abóbora enlatada	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Alcaparras	Dispensável	Dispensável	—	Até a validade impressa
Alho em pó	Dispensável	Dispensável	—	3–4 anos
Ameixas secas	6 meses	Não informado	—	1 mês
Amêndoas com casca	16 meses	20 meses	Sim	6 meses
Amêndoas sem casca	8 meses	10 meses	Sim	4 meses
Amêndoas torradas	4 semanas	Não informado	—	1–2 semanas
Amendoim com casca	12 meses	24 meses	Sim	4 meses
Amendoim sem casca	12 meses	24 meses	Sim	4 semanas
Amendoim torrado	4 semanas	Não informado	—	1–2 semanas
Atum em lata	Dispensável	Dispensável	—	3 anos
Atum em sachê	3–4 dias	Não informado	—	Guardar na geladeira
Bacon bits artificiais	Até a validade impressa	Não informado	—	Guardar na geladeira
Balas de goma de frutas	Dispensável	Dispensável	—	6–9 meses
Barras de cereal	Dispensável	Dispensável	—	6–12 meses
Base para caldo (pasta concentrada)	Dispensável	Dispensável	—	Até a validade impressa
Batata chips	Dispensável	Dispensável	—	1–2 semanas
Batata enlatada	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Bebidas lácteas prontas para o café da manhã	Dispensável	Dispensável	—	6 meses
Beterraba em conserva	1–2 meses	Não informado	—	Guardar na geladeira
Biscoitos de bichinhos	Dispensável	Dispensável	—	6–9 meses
Biscoitos graham	Dispensável	Dispensável	—	6–9 meses
Biscoitos graham e de bichinhos	Dispensável	Dispensável	—	6–9 meses
Biscoitos salgados (cream cracker)	3–4 meses	3–4 meses	Sim	1 mês
Bolachas de água e sal	3–4 meses	3–4 meses	Sim	1 mês
Calda de chocolate	6 meses	Não informado	—	Não indicado
Caldo em tablete ou em pó	Dispensável	Dispensável	—	1 ano
Canela em pó	Dispensável	Dispensável	—	3–4 anos
Canjiquinha (grits)	Dispensável	Dispensável	—	12 meses
Castanhas em lata ou pote	4–6 meses	6–12 meses	Sim	2–9 meses
Castanhas torradas	4 semanas	Não informado	—	1–2 semanas
Castanhas-de-caju	6 meses	12 meses	Sim	2–4 semanas
Castanhas-de-caju torradas	4 semanas	Não informado	—	1–2 semanas
Cebola em pó	Dispensável	Dispensável	—	3–4 anos
Cenoura enlatada	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Cereal matinal	Dispensável	Dispensável	—	2–3 meses
Chia	Dispensável	Dispensável	—	18 meses
Chili com carne enlatado	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Chucrute	5–7 dias	Não informado	—	Não indicado
Cogumelos secos	Dispensável	Dispensável	—	3 meses
Cominho	Dispensável	Dispensável	—	3–4 anos
Cranberries secas	6 meses	Não informado	—	1 mês
Creme de coco em lata	4 dias	3 meses	Sim	Guardar na geladeira
Creme de marshmallow	Dispensável	Dispensável	—	1 mês
Croutons	5–6 meses	11–12 meses	Sim	5–6 meses
Cubos de caldo	Dispensável	Dispensável	—	1 ano
Damascos secos	6 meses	Não informado	—	1 mês
Edamame torrado	6 meses	Não informado	—	12 meses
Enlatados ácidos (frutas, tomate, conservas)	5–7 dias	Não informado	—	Não indicado
Enlatados pouco ácidos (carnes, legumes, sopas)	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Ensopado enlatado	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Ervilha enlatada	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Espinafre enlatado	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Extrato de tomate	5 dias	2–3 meses	Sim	Guardar na geladeira
Farinha de rosca	Dispensável	Dispensável	—	6 meses
Feijão enlatado	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Frutas em calda	5–7 dias	Não informado	—	Não indicado
Frutas secas (uva-passa, damasco)	6 meses	Não informado	—	1 mês
Frutos do mar enlatados	1–2 dias	Não informado	—	Guardar na geladeira
Gergelim	Dispensável	Dispensável	—	5 anos
Granola	Dispensável	Dispensável	—	6–9 meses
Leite condensado	4–5 dias	Não informado	—	Guardar na geladeira
Leite de caixinha (longa vida)	5–7 dias	Não informado	—	Guardar na geladeira
Leite de coco em lata	4 dias	3 meses	Sim	Guardar na geladeira
Leite evaporado	4–5 dias	Não informado	—	Guardar na geladeira
Leite evaporado e leite condensado	4–5 dias	Não informado	—	Guardar na geladeira
Leite UHT (ultrapasteurizado)	7–10 dias	Não informado	—	Guardar na geladeira
Linhaça em grão	Dispensável	Dispensável	—	2 anos
Linhaça moída	12 meses	12 meses	Sim	Não indicado
Macadâmias	12 meses	24 meses	Sim	2–4 semanas
Macarrão enlatado	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Manga desidratada	6 meses	Não informado	—	1 mês
Marshmallows	Dispensável	Dispensável	—	1 mês
Melaço de cana	Dispensável	Dispensável	—	6 meses
Milho de pipoca	Dispensável	Dispensável	—	1 ano
Milho enlatado	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Mingau de aveia (aveia em flocos)	Dispensável	Dispensável	—	6–12 meses
Mistura para farofa de recheio	Dispensável	Dispensável	—	9–12 meses
Mistura para pudim	Dispensável	Dispensável	—	3–4 meses
Mostarda em pó	Dispensável	1–2 anos	Sim	6 meses
Noz-moscada	Dispensável	Dispensável	—	3–4 anos
Nozes	9–12 meses	24 meses	Sim	2–4 semanas
Nozes-pecã com casca	12 meses	24 meses	Sim	2–4 semanas
Nozes-pecã picadas	12 meses	2 anos	Sim	Não indicado
Nozes-pecã sem casca	9 meses	24 meses	Sim	2–4 semanas
Nutella (creme de avelã)	Dispensável	Dispensável	—	Até a validade impressa
Óleo de abacate	Dispensável	Dispensável	—	6 meses
Óleo de amêndoa	2 anos	Não informado	—	1 ano
Óleo de canola	Dispensável	Dispensável	—	1 ano
Óleo de coco	Dispensável	Dispensável	—	3 anos
Óleo de gergelim	Dispensável	Dispensável	—	6 meses
Óleo de girassol	Dispensável	Dispensável	—	1 ano
Óleo de semente de uva	Dispensável	Dispensável	—	1 ano
Pasta de amêndoa	Dispensável	Dispensável	—	1 ano
Pasta de amendoim	Dispensável	Dispensável	—	2–3 meses
Pasta de amendoim industrializada (com estabilizante)	3–4 meses	Não informado	—	2–3 meses
Pasta de amendoim integral	3–4 meses	Não informado	—	Guardar na geladeira
Pasta de castanha-de-caju	Dispensável	Dispensável	—	3 meses
Pastéis doces para torradeira (Pop-Tarts)	Dispensável	Dispensável	—	1–2 semanas
Pectina	Dispensável	Dispensável	—	1 mês
Pimenta-do-reino moída	Dispensável	Dispensável	—	2 anos
Pimenta-do-reino quebrada	Dispensável	Dispensável	—	2–3 anos
Pimentões vermelhos assados em conserva	4–6 meses	Não informado	—	Não indicado
Pinoles	3 meses	9 meses	Sim	2–3 semanas
Pipoca de micro-ondas	Dispensável	Dispensável	—	1–2 dias
Pipoca pronta de pacote	Dispensável	Dispensável	—	1–2 semanas
Pistaches	12 meses	24 meses	Sim	3 semanas
Polenta pronta (não refrigerada)	5–7 dias	Não indicado	Não	Guardar na geladeira
Pretzels	Dispensável	Dispensável	—	3 semanas
Purê de batata instantâneo	Dispensável	Dispensável	—	6–12 meses
Purê de maçã industrializado	7–10 dias	Não informado	—	Não indicado
Sal	Dispensável	Dispensável	—	Por tempo indeterminado
Salada de frutas em calda (lata)	Dispensável	Dispensável	—	18 meses
Salmão enlatado	1–2 dias	Não informado	—	Guardar na geladeira
Sardinhas em lata	1–2 dias	Não informado	—	Guardar na geladeira
Sementes de abóbora com casca	Não indicado	Não informado	—	6 meses
Sementes de abóbora sem casca	6 meses	Não informado	—	6 meses
Sementes de abóbora torradas com casca	Dispensável	Dispensável	—	6 meses
Sementes de abóbora torradas sem casca	Dispensável	Dispensável	—	6 meses
Sementes de girassol cruas	Dispensável	Dispensável	—	12 meses
Sementes de girassol salgadas com casca	Dispensável	Dispensável	—	Até a validade impressa
Sementes de girassol torradas	7–8 meses	Não informado	—	3–4 meses
Sopa de tomate enlatada	5–7 dias	Não informado	—	Não indicado
Sopa enlatada	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Spam (carne enlatada)	3–4 dias	Não informado	—	Não indicado
Suco em lata	5–7 dias	Não informado	—	Não indicado
Suplementos nutricionais líquidos em garrafa	Dispensável	Dispensável	—	Até a validade impressa
Tapenade	9 meses	Não informado	—	9 meses
Tempero cajun	Dispensável	Dispensável	—	1–2 anos
Tomate seco	3–6 meses	Não informado	—	3–6 meses
Tomates enlatados	5–7 dias	Não informado	—	Não indicado
Torresmo de pacote	Dispensável	Dispensável	—	4 meses
Uvas-passas	6 meses	Não informado	—	1 mês
Xarope de bordo (garrafa plástica)	18–24 meses	Não informado	—	2 anos
Xarope de bordo (maple syrup)	Por tempo indeterminado	Não informado	—	4 anos
Xarope de milho (glucose de milho)	Dispensável	Dispensável	—	3 anos
Xarope para panqueca	6 meses	Não informado	—	Guardar na geladeira

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