Fruits : le temps de conservation de chaque aliment

Pour chaque aliment, le temps qu'il tient à température ambiante, au frigo et au congélateur. Chiffres de l'USDA FoodKeeper, contrôlés en novembre 2026.

Produit	Frigo	Congélateur	Congélation ?	Ambiante
Abricots	2–5 jours	À éviter	Non	Le temps de mûrir
Agrumes	10–21 jours	À éviter	Non	10 jours
Ananas	5–7 jours	10–12 mois	Oui	Le temps de mûrir
Avocat	3–4 jours	À éviter	Non	Le temps de mûrir
Bananes	3 jours	2–3 mois	Oui	Le temps de mûrir
Bananes plantain	3–5 jours	10–12 mois	Oui	Le temps de mûrir
Canneberges (cranberries)	2 mois	12 mois	Oui	À éviter
Carambole	1–2 semaines	10–12 mois	Oui	1 semaine
Cerises et litchis	7 jours	12 mois	Oui	À éviter
Cerises fraîches	2–3 jours	8–12 mois	Oui	À éviter
Chérimole	4 jours	10–12 mois	Oui	Le temps de mûrir
Citrons	10–21 jours	À éviter	Non	10 jours
Citrons verts	10–21 jours	À éviter	Non	10 jours
Clémentines	10–21 jours	À éviter	Non	10 jours
Compote de pommes maison	3 semaines	8–12 mois	Oui	À éviter
Dattes	12 mois	1–2 ans	Oui	2 mois
Feijoa	1 semaine	6–8 mois	Oui	3–5 jours
Figue de Barbarie	1–2 semaines	10–12 mois	Oui	2–5 jours
Fraises	2–3 jours	8–12 mois	Oui	À éviter
Framboises	2–3 jours	8–12 mois	Oui	À éviter
Fruit de la passion	1 semaine	6–8 mois	Oui	3–5 jours
Fruit du dragon (pitaya)	2–3 semaines	10–12 mois	Oui	2–5 jours
Goyave	2–4 jours	À éviter	Non	Le temps de mûrir
Grenade	1–3 mois	10–12 mois	Oui	2–5 jours
Groseilles	3–6 jours	12 mois	Oui	À éviter
Groseilles à maquereau	7 jours	12 mois	Oui	À éviter
Kiwi	3–6 jours	À éviter	Non	Le temps de mûrir
Kumquats	3 semaines	À éviter	Non	Le temps de mûrir
Litchis	7 jours	12 mois	Oui	À éviter
Mandarines	10–21 jours	À éviter	Non	10 jours
Mangue	1 semaine	6–8 mois	Oui	3–5 jours
Mangue et papaye	1 semaine	6–8 mois	Oui	3–5 jours
Melon	2–4 jours	1 mois	Oui	Réfrigérer
Melon casaba	1 semaine	6–8 mois	Oui	3–5 jours
Melon charentais	5–15 jours	12 mois	Oui	2–4 jours
Melon miel	3–4 jours	12 mois	Oui	2–7 jours
Mûres	3–6 jours	12 mois	Oui	À éviter
Mûres de Boysen	3–6 jours	12 mois	Oui	À éviter
Myrtilles	1–2 semaines	8–12 mois	Oui	À éviter
Nectarines	3–5 jours	2 mois	Oui	Le temps de mûrir
Noix de coco fraîche	2–3 semaines	À éviter	Non	1 semaine
Noix de coco râpée	8 mois	1 an	Oui	Réfrigérer
Oranges	10–21 jours	À éviter	Non	10 jours
Pamplemousse	10–21 jours	À éviter	Non	10 jours
Papaye	1 semaine	6–8 mois	Oui	3–5 jours
Pastèque	3–4 jours	12 mois	Oui	1–2 jours
Pêches	3–5 jours	2 mois	Oui	Le temps de mûrir
Pêches, prunes et poires	3–5 jours	2 mois	Oui	Le temps de mûrir
Poires	3–5 jours	2 mois	Oui	Le temps de mûrir
Pommes	4–6 semaines	8 mois	Oui	3 semaines
Prunes	3–5 jours	2 mois	Oui	Le temps de mûrir
Raisin	1 semaine	1 mois	Oui	1 jour

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