Getreide, Nudeln & Hülsenfrüchte – Lagerzeiten

Für jedes Lebensmittel die Lagerzeit bei Raumtemperatur, gekühlt und tiefgefroren. Grundlage ist USDA FoodKeeper, Stand der Prüfung: November 2026.

Produkt	Kühlschrank	Tiefkühler	Zum Einfrieren geeignet?	Raumtemperatur
Amaranth	Nicht erforderlich	8 Monate	Ja	4 Monate
Basmatireis	6 Monate	Nicht angegeben	—	1 Jahr
Buchweizen	Nicht erforderlich	4 Monate	Ja	2 Monate
Bulgur	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	6–12 Monate
Dinkel	Nicht erforderlich	12 Monate	Ja	6 Monate
Eiernudeln	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	1–2 Monate
Farro (Emmer)	Nicht erforderlich	12 Monate	Ja	6 Monate
Frische Nudeln	1–2 Tage	2 Monate	Ja	2 Stunden
Gekochte Erdnüsse	7 Tage	Zeitlich unbegrenzt	—	2 Stunden
Gekochte Quinoa	6–7 Tage	6–12 Monate	Ja	2 Stunden
Gerste	Nicht erforderlich	12 Monate	Ja	6 Monate
Getrocknete Bohnen	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	1 Jahr
Getrocknete Mungbohnen	1 Jahr	1 Jahr	Ja	1 Jahr
Getrocknete Schälerbsen	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	1 Jahr
Hafer	Nicht erforderlich	8 Monate	Ja	4 Monate
Hirse	Nicht erforderlich	4 Monate	Ja	2 Monate
Jasminreis	6 Monate	Nicht angegeben	—	1 Jahr
Linsen	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	1 Jahr
Maistortillas	60–90 Tage	Nicht angegeben	—	25–45 Tage
Makkaroni	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	1 Jahr
Mungbohnensprossen	4–6 Wochen	Nicht angegeben	—	2 Stunden
Naturreis	6 Monate	Nicht angegeben	—	1 Jahr
Penne	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	1 Jahr
Quinoa	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	2–3 Jahre
Refried Beans (Bohnenmus)	2–3 Tage	Nicht angegeben	—	2 Stunden
Reis	6 Monate	Nicht angegeben	—	1 Jahr
Roggenkörner	Nicht erforderlich	12 Monate	Ja	6 Monate
Selbst gebackenes Vollkornbrot	Nicht erforderlich	3 Monate	Ja	3–5 Tage
Sorghum (Mohrenhirse)	Nicht erforderlich	8 Monate	Ja	4 Monate
Spaghetti	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	1 Jahr
Teff	Nicht erforderlich	8 Monate	Ja	4 Monate
Trockene Nudeln	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	1 Jahr
Vakuumverpackte Mungbohnen	Nicht erforderlich	Nicht erforderlich	—	8–10 Jahre
Vollkornbrot	Nicht erforderlich	3 Monate	Ja	3–5 Tage
Weizentortillas	3 Monate	6 Monate	Ja	In den Kühlschrank
Wildreis	6 Monate	Nicht angegeben	—	1 Jahr

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